热门搜索:盘锦辽东湾农垦集团,盘锦大米,盘锦有机大米
  • |
  • 集团责任
  • 食品安全源头
  • 有机生态环境
  • 保障食品安全
  • 社会公益
  • |
  • 食尚健康
  • |
  • 联系我们
  • 20151212111012_846.jpg

    新闻分类

    联系我们

    中国盘锦●辽东湾农垦集团

    地 址: 辽宁盘锦辽东湾新区鑫诚集团三楼

    24小时热线电话: 0427-3451999

    免费咨询: 400-101-6655

    咨询电话: 0427-3400697

    邮箱: nongkenjituan@126.com

    新闻详情

    您的当前位置: 首页 > 食尚健康 > 详细内容

    怎么熬的大米粥比较好喝

    发布日期:2017-04-04 来源:http://www.ldwnkjt.com/

          1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:1、熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。
      2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
      3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
      4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了"出稠",也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
      5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
      6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

    地址:辽宁省盘锦市辽东湾新区鑫诚公司三楼 电话:0427-3400697 邮箱:nongkenjituan@126.com
    热门关键词:盘锦辽东湾农垦集团,盘锦大米,盘锦有机大米
    页面版权归中国盘锦辽东湾农垦集团所有 技术支持:移领商通 网站地图 | RSS订阅
    网络经济主体信息
    在线客服
    热线电话

    微信公众账号

    手机站二维码